Wissenswert
Es wird geschätzt, dass, wenn alle Hotels in den Vereinigten Staaten „grün“ währen, dies der Umwandlung von 12 Millionen Barrel Öl in 139 Millionen Bäume entsprechen würde.
Ein Blick auf diese Zahlen verdeutlicht, wie wichtig es ist, dass die Hotelbranche gezielte Maßnahmen zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks ergreift. Denn ohne Nachhaltigkeit wird es auch keine Hotels geben.
Was bedeutet Nachhaltigkeit?
In den letzten Jahren zeichneten mehrere Berichte der UN und verschiedener Umweltorganisationen ein sehr negatives Bild in Bezug auf das Wohlbefinden des Planeten, die Auswirkungen des menschlichen Lebens auf die Umwelt und den Klimawandel.
Auch wenn die Aussichten düster sind, scheint das wachsende Bewusstsein der letzten Jahrzehnte einige positive Auswirkungen zu haben: Es wird immer mehr über die negativen Einflüsse gesprochen, die das heutige Leben auf die Umwelt hat, von der Menge an Plastik in den Ozeanen bis hin zum Treibhauseffekt durch die Freisetzung von Kohlenstoff.
Längst haben diese Anliegen nicht mehr nur die Umweltverbände oder Einzelpersonen, sondern auch die Wirtschaft erreicht. Die Zahl der Marken, die behaupten, „grün“ oder „nachhaltig“ zu sein, ist auf dem Markt exponentiell gestiegen.
Wenn wir von Nachhaltigkeit sprechen, meinen wir etwas viel weitreichenderes als den bloßen Umweltschutz.
Im Jahr 2015 veröffentlichten die Vereinten Nationen eine Agenda mit den 17 nachhaltigen Entwicklungszielen, die bis Ende 2030 erreicht werden sollen. Diese Agenda soll ein globales Modell für die Entwicklung von Gesellschaften schaffen, das dazu beiträgt, Armut und Hunger zu beenden, Wohlstand und Wohlergehen für alle zu fördern – u. a. durch Zugang zu Gesundheitsversorgung und Bildung –, die Umwelt zu schützen und den Klimawandel zu bekämpfen.
Vereinfacht ausgedrückt, beruhen diese 17 Ziele auf drei grundlegenden Bereichen: wirtschaftliche, soziale und ökologische Entwicklung.
Immer mehr Unternehmen entscheiden sich dafür, einen umweltschonenderen Weg einzuschlagen, sowohl bei den angebotenen Produkten als auch bei der Produktion und dem Betrieb.
Die Hotelbranche macht hier keine Ausnahme. Während in einigen Fällen diese Themen aufgrund des veränderten Verhaltensprofils der Kunden an Bedeutung gewannen – heute ist die Identität des Hotels bei der Wahl der Unterkunft von grundlegender Bedeutung und viele Menschen suchen einen Ort, an dem sie sich mit ökologischen Belangen identifizieren – haben viele Hotelketten von Anfang an Maßnahmen zur Reduzierung ihres ökologischen Fußabdrucks berücksichtigt.
So wurden in den letzten Jahren in jedem Hotel Abteilungen oder „Grüne Projekte“ geschaffen mit dem Ziel, die mit der Tätigkeit verbundenen Umweltauswirkungen zu reduzieren und Maßnahmen zu ergreifen, die in ihrer Gesamtheit einen positiven Einfluss auf die Umwelt haben.