Gastronomie

Ici, nous nous inspirons quotidiennement des produits et des façons de cuisiner traditionnels de montagne, en sélectionnant toujours des produits de première qualité pour notre cuisine. Nous sommes passionnés par la charcuterie, le porc, les pots et les produits cultivés en montagne depuis des temps immémoriaux, comme les champignons ou les asperges. Mais on se laisse aussi faire voyager à travers la cuisine d'autres régions de notre pays, notamment la morue rôtie au four, le poisson frais de la côte de l'Algarve, le poulpe et l'incontournable ventrèche de thon.

Détendez-vous, au sommet de la montagne
Cet élégant « bar à cocktails » est l'endroit idéal pour se détendre après une journée passée à découvrir les nombreux plaisirs de cette belle région. La musique live et le spectacle sophistiqué sur fond de magnifiques paysages de montagne créent l'atmosphère idéale pour savourer un apéritif ou une autre boisson accompagné de l'une de nos délicieuses collations.

Rafraîchissez-vous
Servant une variété de boissons, de collations et de repas légers, cet espace décontracté est situé à côté de la piscine principale du complexe.

Au début de la journée
Ouvert pour le petit-déjeuner, les événements de groupe et les buffets à thème, le Mercado Culinário propose une grande variété d'options pour commencer votre journée de la meilleure des manières.

- un petit-déjeuner buffet avec spectacle de cuisine

La Pizzeria da Serra do Monchique Hotel Resort & Spa propose une variété de pizzas et de pâtes à déguster avec une vue imprenable sur les montagnes de l'Algarve.
Ouvert en saison.